กลูต้าไธโอน Glutathione

กลูต้าไธโฮน (Glutathione) 

 

     กลูต้าไธโอน (Glutathione) เป็นสารประกอบประเภทโปรตีนขนาดเล็ก  ประกอบขึ้นจากกรดอะมิโน 3 ชนิด คือ แอล-ซีสเทอีน (L-Cysteine), ไกลซีน (Glycine) และ แอล-กลูตามิก แอซิด (L-Glutamic Acid) 

     กลูต้าไธโฮน ทำหน้าที่ปกป้องเซลล์ทั่วร่างกาย รวมไปถึงเนื้อเยื่ออวัยวะต่างๆ และยังช่วยป้องกันมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งที่ตับ  กลูต้าไธโอนทำงานคล้ายเป็นตัวเพิ่มพลังให้กับระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยร่างกายขับโลหะหนักและยาต่างๆ และยังช่วยป้องกันผลร้ายจากแสงรังสี  ผลเสียต่อสุขภาพจากการสูบบุหรี่และดื่มสุรา และยังใช้ลดการอักเสบในโรคข้ออักเสบและภูมิแพ้อีกด้วย

  อาหารที่มีกลูต้าไธโอน เช่น หน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลี มะเขือเทศ อะโวคาโด สตรอเบอรี่ ส้ม หรือ เพียงแค่รับประทานอาหารที่มีโปรตีน ก็เพียงพอที่ร่างกายจะสร้างกลูต้าไธโอนได้แล้ว  โดยตับของเราสามารถสร้างกลูต้าไธโอนขึ้นได้เองจากโปรตีน  เมื่อสร้างขึ้นแล้วจะส่งเข้าสู่กระแสเลือดไปอวัยวะต่างๆ

     ทำไมกลูต้าไธโอนจึงทำให้ผิวขาว  ความจริงแล้ว กลูต้าไธโอนมีหน้าที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระในเลือด  จึงส่งเสริมการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระตัวอื่นๆ เช่น วิตามินซี  ทำให้วิตามินซีมีประสิทธิภาพมากขึ้น  วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระนี้เองที่เป็นตัวหลักในการทำให้ผิวขาว  เมื่อร่างกายมีกรดอะมิโนซีสเทอีน หรือกลูต้าไธโอน  สารทั้ง 2 ตัวนี้จะจับกับโดปาควิโนนแล้วเปลี่ยนเป็นฟิโอเมลานิน ซึ่งมีสีอ่อนกว่าเมลานิน และลดการเกิดเม็ดสีผิวดำ

     จากการทดลองของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยโทโฮกุ ประเทศญี่ปุ่น  พบว่ากลูต้าไธโอนยับยั้งการทำงานของเอนไซน์ไทโรซิเนส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เปลี่ยนสารไทโรซีนให้เกิดเป็นเม็ดสีผิวดำ หรือเมลานิน  ที่มาจากภาษากรีกแปลว่า สีดำ  เป็นตัวทำหน้าที่ปกป้องผิว  โดยเปลี่ยนพลังงานแสงยูวีเป็นความร้อน  เมื่อเอนไซม์ไทโรซิเนสถูกกลูต้าไธโอนยับยั้ง ไทโรซีนก็ไม่สามารถเปลี่ยนเป็นเม็ดสีดำได้  ผลจึงทำให้ขาว

     อย่างไรก็ตาม การวิจัยนี้เป็นผลที่ทำในหลอดทดลอง  ไม่มีการสรุปผลในร่างกายมนุษย์ และจากการทดสอบทางคลีนิกพบว่า การรับประทานกลูต้าไธโอนจะถูกดูดซึมได้ยาก และต้องรับประทานในปริมาณสูงถึง 3 กรัม  จึงไม่ทันใจผูัที่อยากขาวแบบฉับพลัน  จึงมีคนนำกลูต้าไธโอนมาฉีดเข้าทางเส้นเลือด ซึ่งมีประสิทธิภาพทำให้ผิวขาวได้จริง  แต่ต้องฉีดบ่อย สัปดาห์ละครั้ง หรือ เดือนละครั้ง  หากไม่ฉีดก็จะกลับมาสีผิวเหมือนเดิม  และข้อเสียของการฉีดกลูต้าไธโอนคืออาจทำให้แพ้ได้  และทาง อย. ก็ไม่อนุญาติให้คลีนิคฉีดกลูต้าไธโอน เพราะการฉีดกลูต้าไธโอนในปริมาณมากจะทำลายเมลานินในตา ทำให้ตาบอด  แต่ทาง อย. อนุญาติให้ใส่กลูต้าไธโอนในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ปริมาณไม่เกิน 250 มก.ต่อเม็ด

 

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

กลูตามีน (Glutamine) สารตั้งต้นของกลูต้าไธโอน, ช่วยเพิ่มพลังงานให้เซลล์ภูมิคุ้มกัน, ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ, ช่วยให้หลับลึก