สารสกัดจากเมล็ดองุ่น

สารสกัดจากเมล็ดองุ่น (Grape Seed Extract)

 

ประสิทธิภาพสูงในการขจัดอนุมูลอิสระ

ลดระดับคอเรสเตอรอลในเลือด

เพิ่มความแข็งแรงและต่อต้านความเสื่อมสภาพของหลอดเลือด

 

     สารสกัดจากเมล็ดองุ่น คือ โอลิโกเมอริก โปรแอนโทไซยานิดินส์ (Oligomeric Proanthocynaidins/ OPC) นอกจากมีในเมล็ดแล้วยังพบในเปลือกองุ่น ไวน์แดง น้ำองุ่นสีม่วง เหล้าองุ่น และองุ่นแดง

 

     องุ่นเป็นไม้ยืนต้นชนิดเถาไม้เลื้อย ผลองุ่นเรียงตัวเป็นพวงยาวขนาดใหญ่ ผลมีเนื้อมาก ฉ่ำน้ำ องุ่นมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Vitis Vinifera

     มีการศึกษาถึงองค์ประกอบและคุณสมบัติทางเคมีตั้งแต่ยุคต้นๆ ของศตวรรษที่ 20 จนกระทั่งมาถึงปัจจุบัน  ซึ่งทำให้พบว่าองุ่นในสายพันธ์ที่ต่างกันจะมีองค์ประกอบทางเคมีแตกต่างกันไปด้วย

     จากการศึกษาทำให้เรารู้จักสารประกอบทางเคมีจำนวนมากที่สกัดแยกได้จากส่วนต่างๆ ขององุ่น ไม่ว่าเป็นใบ ผล หรือว่าส่วนอื่นๆ ของต้นองุ่น  แต่ในจำนวนสารประกอบทั้งหลายเหล่านี้มีสารประกอบที่น่าสนใจที่สุดที่สกัดได้จากเมล็ดองุ่น คือ โอพีซี (OPC) ซึ่งพบว่ามีฤทธิ์โดดเด่นในเชิงการรักษาโรค

     สาร OPC เป็นสารประกอบธรรมชาติที่พบได้ในพืชทั่วไป  ที่มีชื่อเรียกมากมายหลายชื่อ เช่น โปรแอนโธไซยานิดินส์ (Proanthocynaidins), ลิวโคแอนโซไซยานินส์ (Leucoanthocynanins), โปรไซยานิดินส์ (Procyanidins), พิคโนจีนอล (Pycnogenol)

     แหล่งของ OPC จากธรรมชาติได้แก่พืชต่างๆ ซึ่งพืช 2 ชนิดที่นับว่าเป็นแหล่งสำคัญ และได้รับความนิยมในการสกัด OPC คือ เมล็ดองุ่นและเปลือกสน  สารออกฤทธิ์สำคัญที่สกัดได้จากเมล็ดองุ่นนี้ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง

 

     ประโยชน์ของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นในการรักษาโรค

     - การทดลองเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเมื่อเร็วๆ นี้โดย ด๊อกเตอร์ ดีบาซิส แบคซี่ มหาวิทยาลัยครีตั้น ในเมืองโอมาฮ่า มลรัฐเนบราสก้า  ยืนยันถึงคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความแรงสูงของสารสกัดจากเมล็ดองุ่น  เขาพบว่ามันมีประสิทธิภาพมากในการขจัดอนุมูลอิสระชนิดซุปเปอร์ออกไซด์ และไฮดร็อกซิล

     - สาร OPC ช่วยเพิ่มความแข็งแรงและต่อต้านความเสื่อมสภาพของหลอดเลือด  โดยมีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถจับตัวได้ดีกับสารที่มีหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงและยืดหยุ่นให้เส้นเลือดจำพวกอีลาสติกไฟเบอร์ ได้แก่ คอลลาเจนและอีลาสติน  ซึ่งจะช่วยให้เลือดมีคุณสมบัติทางชีวเคมีได้ดีขึ้น ระบบการหมุนเวียนเลือดดีขึ้น

     - ช่วยบำบัดรักษาโรคเกี่ยวกับความผิดปกติของเส้นเลือดหลายชนิด เช่น เส้นเลือดฝอยเปราะ เส้นเลือดขอด การขาดเลือดมาเลี้ยงเส้นเลือดส่วนปลาย เช่น ในผู้ป่วยเบาหวานที่มีการเสื่อมของเส้นประสาท

     - พบว่าสามารถลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือด  และลดขนาดของคอเลสเตอรอลที่เกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือดให้เล็กลง  เพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของเส้นโลหิต ป้องกันเส้นเลือดแตก รั่วและเสื่อมสภาพ ลดการเกาะกลุ่มของเกร็ดเลือด ยับยั้งอาการบวมและอักเสบ  มีรายงานว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นช่วยป้องกันและบรรเทาโรคหัวใจ และโรคไขมันอุดตันเส้นเลือดในสมอง

     - เมล็ดองุ่นสกัดถูกนำมาเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง  เนื่องจากสามารถลดการเกิดออกซิเดชั่น ป้องกันคอลลาเจนเสื่อมสภาพ ป้องกันอิลาสตินเสื่อมสภาพ  จึงช่วยลดริ้วรอย ความเหี่ยวย่นของผิวหนัง

     - การศึกษาในยุโรปพบว่าช่วยป้องกันความผิดปกติที่จอรับภาพในตา (เรติน่า) และป้องกันกล้ามเนื้อลูกตาเสื่อมตามวัย (โรค AMD) ทำให้การมองเห็นดีขึ้น

     - โดยฤทธิ์ในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแรงทำให้มีผลดีต่อสุขภาพ  เพราะสามารถป้องกันและลดการทำลายล้างจากสารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในร่างกายเราอยู่ตลอดเวลา จากปัจจัยภาพยในร่างกายและปัจจัยภายนอกซึ่งส่งผลให้เกิดความเสื่อมและอ่อนแอของร่างกายโดยรวม ไม่ว่าจะเป็นระบบหลอดเลือด หัวใจ ผิวหนัง ตา

 

     ความปลอดภัยของสารสกัดจากเมล็ดองุ่น

     จากการศึกษาในหนูทดลองให้กินโปรแอนโทไซยานิน หรือ OPC  แล้วศึกษาความเป็นพิษอย่างฉับพลันพบว่า ค่าแอลดี 50 (LD50) มีค่ามากกว่า 4,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว  แล้วทำการศึกษาความเป็นพิษในด้านอื่นๆ ก็ไม่พบ  แม้จะทานในปริมาณสูงมากก็ตาม

     จากการศึกษาความเป็นพิษเมื่อทานติดต่อกันเป็นเวลานาน  โดยทดลองให้สุนัขกินสารสกัดจากเมล็ดองุ่น 60 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว  นาน 12 เดือน และให้หนูกินในขนาดเดียวกันนาน 6 เดือน พบว่าไม่มีอันตรายใดๆ

     นักวิทยาศาสตร์ยังได้ทดลองศึกษาเรื่องความเป็นพิษในเชิงก่อมะเร็ง และกลายพันธ์ พบว่ามีความปลอดภัย รวมทั้งไม่มีผลใดๆ ต่อการเป็นหมันและเมื่อหญิงมีครรภ์ทานสารสกัดจากเมล็ดองุ่นก็ไม่มีผลร้ายใดๆ ต่อทารกทั้งก่อนและหลังคลอด

 

     ขนาดรับประทาน

     สารสกัดจากเมล็ดองุ่นที่มีขายกันในท้องตลาดมีปริมาณของสาร OPC อยู่ตั้งแต่ 92-95% โดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะมีจำหน่ายแล้วในประเทศฝรั่งเศสมากว่าทศวรรษ  ปริมาณของสารสกัดจากองุ่นที่แนะนำให้ทานเพื่อประโยชน์ในการป้องกันโรคและช่วยต้านอนุมูลอิสระ คือ 50 มิลลิกรัมต่อวัน

     สำหรับขนาดทานเพื่อประโยชน์ในการรักษาโรคควรเพิ่มขึ้นเป็น 150-300 มิลลิกรัมต่อวัน



     ผลิตภัณฑ์แนะนำ

    บีซีวี (BCV) : บำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ, ลดไขมันหลอดเลือด, ช่วยให้หลอดเลือดยืดหยุ่น

     พีบีจีเอส พลัส (PBGS+) : สารต้านอนุมูลอิสระจาก สารสกัดจากเมล็ดองุ่น + สารสกัดเปลือดสน + อะเซโรลาเชอรี่ + สารสกัดชาเขียว + สารสกัดขมิ้นชัน