เกสรผึ้ง (Bee Pollen)

เกสรผึ้ง (Bee Pollen)

 

บำรุงผู้ป่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น

ควบคุมระบบประสาท

เสริมสร้างเม็ดโลหิตแดง

 

     เกสรผึ้ง คือ ละอองเกสรดอกไม้จำนวนมากและหลากชนิดที่ผึ้งนำมาผสมกับน้ำหวานของดอกไม้  โดยเอาตัวลงไปคลุกเคล้ากับอับเกสร  ให้เกสรติดตามตัว  ใช้ขาปัดเขี่ยปั้นเป็นก้อนกลมติดไว้ที่ขาคู่หลัง  นำกลับมาที่รวงผึ้ง  เกสรถูกรวบรวมนำมาบ่มในรวงผึ้งรังจนผนังเกสรนุ่ม  แล้วผึ้งงานจะบดเกสรผสมกับน้ำผึ้ง  สำหรับเลี้ยงตัวอ่อนที่อายุมากว่า 3 วัน และผึ้งตัวอื่นๆ ในรัง

     การศึกษาประโยชน์ของเกสรผึ้งทำมานานกว่า 50 ปีแล้ว  นักวิจัยต่างพากันยอมรับถึงคุณค่าของมันว่ามีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างสามารถพิสูจน์ได้ด้วยสารต่างๆ ที่พบในเกสรผึ้งมากกว่า 200 ชนิด

 

     คุณค่าโภชนาการของเกสรผึ้ง (Bee Pollen)

     - โปรตีนและกรดอะมิโนเป็นหลัก ร้อยละ 35 กรดอะมิโน ร้อยละ 15-25  กรดอะมิโน 18 ชนิด มีกรดอะมิโนชนิดจำเป็นอยู่ครบทั้ง 8 ชนิด เป็นแหล่งโปรตีนช่วยซ่อมแซมเซลล์  กรดอะมิโนบางตัวสามารถช่วยลดน้ำหนัก   นักธรรมชาติบำบัดชื่อ ลีออน ไซทาวน์ กล่าวว่า เกสรผึ้งเป็นของกรดอะมิโนที่ได้สมดุล

     - เอนไซม์ 18 ชนิด ช่วยให้ปฎิกิริยาเคมีในร่างกายเป็นไปด้วยดี  ช่วยในการย่อยสลายอาหารเป็นพลังงาน

     - วิตามินครบทุกชนิด 16 ชนิด ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี เช่น วิตามินบี 3 วิตามินบี 5  วิตามินบี 6  วิตามินซี วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค ไบโอดิน และกรดโฟลิก

     - เกลือแร่ 16 ชนิด เช่น แมกนีเซียม คัลเซียม อลูมิเนียม เหล็ก ทองแดง สังกะสี ฟอสฟอรัส กำมะถัน มังกานิส ฟอสฟอรัส โปแตสเซียม และซิลิคอน

     - ธาตุประกอบอาหารอื่นๆ อีก 28 ขนิด เช่น แคโรทีน ฟลาโวนอยด์ อันเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต สร้างภูมิต้านทานโรค เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และรักษาโรคให้กับมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 

     ประโยชน์ของเกสรผึ้งในการรักษาโรค

    - ช่วยบำรุงผู้ป่วย คนพักฟื้น ให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น

     - ช่วยควบคุมระบบประสาทให้มีความสงบขึ้น

     - ช่วยในการเสริมสร้างเม็ดโลหิตแดง  รักษาโรคโลหิตจาง

     - ชะลอความชรา บำรุงผิว บำรุงเส้นผมให้ดกดำและหงอกช้า

     - บรรเทาโรคภูมิแพ้

     - ช่วยลดความดันโลหิตสูง ลดอาการปวดศีรษะไมเกรน

     - ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ  ทั้งท้องผูกและท้องเดิน โดยเกสรผึ้งมีฤทธิ์ต่อการทำงานของบักเตรี และช่วยควบคุมบักเตรีในลำไส้  การทำงานคล้ายคลึงกับนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์ชนิดดี ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ