ซีลีเนียม (Selenium)
กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
ป้องกันมะเร็ง รักษาสิว
สุขภาพหัวใจ
ชื่อทางเคมี
แอล-ซีลีโนเมตไทโอนีน (L-Selenomethionine), โซเดียมซีลีไนต์ (Sodium Selenite)
ซีลีเนียม ออกฤทธิ์อย่างไร
ซีลีเนียมทำหน้าที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ ซึ่งอนุมูลอิสระนี้อาจกระตุ้นโรคหัวใจหรือมะเร็งบางชนิด ซิลิเนียมในร่างกายจะช่วยจับโลหะหนักที่เป็นพิษ เช่น สารหนูและปรอท ซึ่งอาจก่อพิษและก่อโรค ซีลีเนียมยังเกี่ยวข้องกับการผลิตอสุจิที่แข็งแรง และการบำรุงรักษาต่อมลูกหมาก
แหล่งซีลีเนียมที่สำคัญ (ปริมาณเป็นหน่วยมิลลิกรัมต่ออาหาร 100 กรัม)
บราซิลนัท 1,530 ไมโครกรัม/100 กรัม, นัทผสมและลูกเกด 170 ไมโครกรัม/100 กรัม, ทูน่าสด 57 ไมโครกรัม/100 กรัม, กุ้งเล็ก 49 ไมโครกรัม/100 กรัม, เมล็ดทานตะวัน 49 ไมโครกรัม/100 กรัม, ขนมปังโฮลวีต 35 ไมโครกรัม/100 กรัม, เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 29 ไมโครกรัม/100 กรัม
ตัวช่วยการดูดซึม
วิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินอี ช่วยร่างกายดูดซึมซีลีเนียม
ตัวยับยั้งการดูดซึม
ซิลีเนียมในอาหารจะมีมากน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับธรรมชาติของอาหารนั้น รวมถึงวิธีการเตรียมและปรุงอาหาร และสุขภาพพื้นผิวของระบบย่อยอาหารที่ทำหน้าที่ดูดซึมสารอาหาร กำมะถันจำนวนมากเกินไปในอาหารจะลดการดูดซึมซิลีเนียม อาหารสำเร็จรูปที่ผ่านกระบวนการมากเกินไปอาจทำให้ซิลีเนียมหลุดหายไปในกระบวนการผลิต ไม่ควรกินสารซิลีเนียมอนินทรีย์พร้อมวิตามินซี เพราะจะรบกวนการดูดซึม
ข้อควรระวัง
ซิลีเนียมอาจจะเป็นอันตรายหากกินในขนาด 3,200 ไมโครกรัม (3.2 มิลลิกรัม) ถึง 6,700 ไมโครกรัม (6.7 มิลลิกรัม) ทุกวัน และอาจจะทำให้เกิดอาการผมแห้งเปราะ ผมร่วง ลมหายใจมีกลิ่น จึงแนะนำให้กินไม่เกิน 200 ไมโครกรัม/วัน
ประโยชน์ของซิลีเนียมในการรักษาโรค
- มะเร็ง มีรายงานว่าผู้ที่กินอาหารซึ่งมีซิลีเนียมสมบูรณ์เพียงพอ จะมีอาการป่วยด้วยโรคมะเร็งต่ำกว่ากลุ่มคนที่กินอาหารที่มีซิลีเนียมปริมาณต่ำ ขณะนี้ยังอยู่ระหว่างศึกษาว่าการกินผลิตภัณฑ์เสริมซิลีเนียมนั้นช่วยลดโรคมะเร็งหลายชนิดได้จริงหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งลำไส้ตรง
- กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน การได้รับซิลีเนียมต่ำอาจทำให้ไวรัสธรรมดาในร่างกายออกฤทธิ์เป็นเชื้อโรคได้ ผลิตภัณฑ์เสริมซิลีเนียมช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ส่งผลให้ร่างกายสามารถป้องกันโรคติดเชื้อได้ดีขึ้น
- รักษาสิว ร่างกายจำเป็นต้องใช้ซิลีเนียมในการผลิตเอนไซม์ชื่อ กลูทาไทโอน ในการศึกษาผู้ป่วยที่อยู่ในภาวะสิวหนองกำเริบรุนแรงพร้อมกับการทำงานของเอนไซม์กลูทาไทโอนเพอร์ออกซิเดสอยู่ในระดับต่ำนั้น พบว่าเมื่อเสริมด้วยซิลีเนียม 200 มิลลิกรัม วิตามินดี 10 มิลลิกรัมร่วมกัน อาการกลับดีขึ้นใน 6-12 สัปดาห์
- สุขภาพหัวใจ ซิลีเนียมมีประโยชน์ต่อหัวใจ โดยช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายผนังหลอดเลือดแดง และลดการสร้างก้อนไขมันซึ่งจะไปอุดตันที่ผนังหลอดเลือดแดง
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
บีซีวี (BCV) : บำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ, ลดไขมันหลอดเลือด, ช่วยให้หลอดเลือดยืดหยุ่น