เห็ดชิตาเกะ (Shitake)

เห็ดชิตาเกะ (Shitake Mushroom)

 

ช่วยต้านมะเร็ง

กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ช่วยลดคอเลสเตอรอล

 

      ประโยชน์ของเห็ดชิตาเกะ

     เห็ดชิตาเกะมีเลนทิแนนซึ่งเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ชนิดที่ไม่เหมือนใคร  ทราบกันดีว่าสารสกัดเลนทิแนนที่นิยมในญี่ปุ่นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ  อีกทั้งได้รับการยอมรับให้ใช้เป็นยาต้านมะเร็งร่วมกับการรักษาด้วยเคมีบำบัด

       มะเร็ง  มีงานวิจัยพบว่าเลนทิแนนกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้สร้างเซลล์ที่มีหน้าที่ทำลาย  และเซลล์เม็ดเลือดขาวแมกโครเฟจที่สามารถทำลายเซลล์มะเร็ง(NK Cells) และช่วยต้านมะเร็งต่างๆ

       ผลอื่นๆ  สารสกัดเลนทิแนนสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส  และมีการนำเลนทิแนนมาใช้รักษาโรคแทรกซ้อนจากเอดส์  งานวิจัยปัจจุบันพบว่าเห็ดชิตาเกะแห้งและสารสกัดช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลในยาแผนโบราณของเอเชีย

 

     ปริมาณที่ควรบริโภค

     ปริมาณปานกลางประมาณ 50 กรัม (เห็ดขนาดกลางหนัก 10 กรัม)  เห็ดชิตาเกะทำให้ซุป ผัดและซอสพาสตามีรสชาติของเนื้อ

 

     คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อน้ำหนัก 100 กรัม)

     พลังงาน 42,  เส้นใยอาหาร 2 กรัม, โฟเลต 25 ไมโครกรัม

 

      ผลิตภัณฑ์แนะนำ

     ทรานสเฟอร์ แฟคเตอร์ พลัส ไตร-แฟคเตอร์ (เพิ่มประสิทธิภาพระบบภูมิคุ้มกัน 437%)